王先迪的開箱推薦文天地

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投壺泡式咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而嘉義哥斯大黎加咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮速溶咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投不酸的咖啡網友推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南知名咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

還記得一年前我們的約定嗎？“十年后，我們校門口見。” 時光匆匆，往事如昨…… 當初的我們，太年少。那時，我們可以不顧形象地大哭，也可以肆無忌憚地大笑。在學校的草坪上，總會留下我們一起玩耍的身影。當想法達到一致的時候，我們總會同時現出驚喜的表情，然后異口同聲地報出同一個答案。有時聲音太過響亮了，操場上的同學就會把驚奇而又疑惑的目光投向我們。他們當然不會懂。而我們呢，當然是繼續沉浸在我們自己的世界…… 當初的我們，愛幻想。在教學樓里，我們暢想未來，從平行時空一直聊到人生理想。依稀記得，他喜歡歷史，以后想成為考古學家；他家世代學醫，將來也想成為醫生；她文筆極好，經常發表文章，立志成為作家；而我則喜歡表演，以后想當一名演員……我們經常想，如果真的有平行時空，在那個時空里的自己會上哪個學校？正在做著什么事呢？或許那個自己也正在想著我們吧。我們在幻想中，一起成長。 如今的我們，各奔東西，校園還在，我們卻走了。 時光匆匆，但那些記憶終將會在我們的青春中悄然綻放。真希望步入新校園的我們，在開啟新生活的同時，在注重學業的同時，能夠不忘初心，活力永存。 親愛的同學們，十年后，我們校門口見！ >>>更多美文：空間美文

到悟真寺游覽，原本是一日游的陪襯項目，沒有想到的是，悟真寺山峰的秋景如此美麗，陪襯景點反而成了一天旅游中最令人興奮、津津樂道的項目。 悟真寺位于陜西藍田縣普化鎮蟬坡南1.5公里的山上。以前曾經多次開車路過過，不顯山不顯水的悟真寺并沒有引起更多的注意，也沒引起到悟真寺游覽的愿望。這次華商網鄉村游雪豹戶外組織到藍田旅游，主角是蓮花山，悟真寺只是“綠葉”的角色，領隊給大家預留了2個小時的游覽時間，有的人開始還抱怨時間長，太寬裕，預感會無聊，大家閑閑散散往山坡走去，興致不大，但轉過山角，五顏六色的景色逐漸顯現，令人眼睛一亮，興趣大增，低落情緒一掃而光，越往深處走，景色越發美麗，一行人邊感慨邊欣賞邊拍照，一個多小時才來到山巔的悟真寺。悟真寺規模不大，寺廟前窄窄的場地上，兩座低矮的鐘鼓樓佇立在兩邊，前殿、廂房、大殿、藏經樓依次錯落，小巧，靜謐，莊重。游人也不多，三三兩兩游客在各個殿堂參觀、禮拜。因時間關系，我們走馬觀花式看了一遍，便匆匆向山下奔去，超過規定的時間十幾分鐘趕到山下，乘車返回西安。 附：悟真寺簡介 悟真寺位于陜西藍田縣普化鎮蟬坡南1.5公里的山上，古時寺院隱掩在半山的竹林中，因此又稱竹林寺。悟真寺建于隋開皇十四年（公園594年），是由高曾凈業奉詔興建，唐末毀于戰火，明代重修，清代增建，修繕。原有房舍30余間，部分建筑毀于20世紀70年代。現存前殿3間，左右廂房各3間，大殿5間，藏經樓5間。 令悟真寺大放光彩的是善導大師。善導大師一生與之有關的寺院很多，如山西玄中寺、龍門奉先寺、長安光明寺、實際寺、慈恩寺、香積寺、終南山悟真寺等，但緣分深的還是悟真寺。貞觀九年（635年），善導大師來到悟真寺，至總章元年（668年），除中間四年在玄中寺求學，善導大師大部分時間都在悟真寺，并在此開創了凈土宗，因此悟真寺是凈土宗祖庭。 >>>更多美文：原創散文

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