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- Nov 29 Tue 2022 05:38
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天然蜂蜜的夏天 任登全 ------ 過了春天就是夏天。一到夏天,蜂蜜就有一個突出的特性,那就是脹氣,脹瓶。有的蜂蜜脹瓶現象很強烈,嚴重時,蜂蜜會從瓶口溢出。如果瓶口密封嚴密,打開時,可能有氣體沖出。有的人對這種現象不解,覺得這蜂蜜是不是假的,或者這蜂蜜放壞,變質了。 蜂蜜漲瓶,蜂蜜起白沫沫,是因為蜂蜜自身含有活性酶引起的。未經處理的高濃度蜂蜜中,有濃度很高的葡萄糖氧化酶。蜂蜜中葡萄糖,在葡萄糖氧化酶的作用下,產生的抗菌物質----過氧化氫。夏天,氣溫升高,過氧化氫在高溫下,易分解出氧氣,從而使蜂蜜的表面產生出一層白泡泡。那些白泡泡,其實就是一些氧氣泡。白泡泡破裂,瓶內氣壓升高,就會出現脹瓶現象。 也就是說,天然原生沒有加工的蜂蜜,搖動后蜂蜜中會有大量的泡泡。所以,有白泡泡漲瓶的蜂蜜,才是真蜂蜜。白泡泡越多,漲瓶越厲害,里面的抗菌物質,葡萄糖氧化酶就越多。 南方的蜂蜜和北方的蜂蜜,漲瓶現象有所不同。北方因氣候干燥,蜂蜜的取蜜度數高,蜂蜜性質較為穩定,漲瓶現象不太明顯。南方雨水多,濕潤,采蜜度數低,蜂蜜穩定性差,漲瓶現象比較明顯。 有很多朋友買蜂蜜時,非常看重裝蜂蜜的瓶子,他們認為玻璃瓶裝的蜂蜜應該好些。其實,天然蜂蜜應該裝在塑料瓶里,塑料瓶有伸縮性,蜂蜜漲瓶時,最多是從瓶口溢出一點。如果天然蜂蜜裝在玻璃瓶里,夏天漲瓶,密封過嚴的玻璃瓶可能會直接炸裂。有些超市用玻璃瓶所裝蜂蜜,都是加工后的蜂蜜。蜂蜜加工時,因為高溫濃縮,蜂蜜內的葡萄糖氧化酶被破壞,不會漲瓶。當然,如果蜂蜜作假,也不會漲瓶,用什么裝都可以。 蜜漲瓶脹氣后,食用時有很大的酸味,類似發酵的味道,酒的味道。如果是這樣,蜂蜜自身營養剩余不多,不食用為好。不食用,但也不用丟掉。可以用這種蜂蜜來做面膜。 為了防止天然蜂蜜在夏天時漲瓶,建議放在冰箱冷藏為宜,這樣,蜂蜜的性質就能保持穩定,里面的營養物質才不會損失過多。 +10我喜歡
文/南有 1 前幾天去參加了一次讀書會,期間,有個嘉賓上臺分享了自己的閱讀經歷。這個嘉賓是個斯文有禮、長相賢淑的女性,她告訴我們,她之所以會閱讀,是因為她想看看自己堅持做一件事后會有什么樣的變化。 “一開始我覺得自己也是30幾歲的人了,生活也很安逸,沒有什么太煩心的事情。那時候覺得,好像生活就是這樣了,也不會有其他的可能了。誰知道因為要堅持閱讀、寫讀書筆記,而為了不影響正常工作,就得比平時早起一個小時。然后突然發現,原來早起精神會變得很好,還可以順帶做運動鍛煉身體。” 她一開始只是想堅持閱讀,誰知道,最后養成了這些好習慣。于是她發現,原來自己還可以過不一樣的生活,還可以去做不一樣的事,交不一樣的朋友,生活漸漸變得更有趣了。 好吧,閱讀其實是一件特別棒的事情。因為閱讀,可以讓我們更自由地思考。當閱讀讓你培養了自己的思考架構,很多你原來想不清楚的事情,就會在一瞬間想通。(美文精選網:www.meiwenjx.com) 一旦你堅持閱讀,就會發現另一個世界、另一個你自己,和人生的另一種可能。 2 昨天晚上,我去主持了一場校園民謠的分享會,主講嘉賓Jimmy分享了他和民謠、吉他、初戀的故事。 燈光昏暗,一首一首的民謠在播放著,就像是在播放我們的青春一樣。大概我們的青春開始都是相似的:學校操場,漫天星辰,晚風輕拂;青草地,吉他,和姑娘的白裙子,還有他轉身投籃的樣子。 如果說所有的青春結局都是一樣的,那么最大的相同就是遺憾。因為那時候年少懵懂的我們,不懂珍惜喜歡的人,不懂珍惜在校的時間,不懂堅持自己的夢想,所以青春總是被我們緬懷。我們緬懷那些逝去的,得不到的,和未完成的。(美文精選網:www.meiwenjx.com) 可是,很多人跟我說,怎么辦,好像已經來不及了。真的來不及了嗎?我想告訴他,現在開始還來得及。 某天午后,Jimmy坐在陽光下一首勵志名言接著一首地彈奏吉他民謠。他是一個很有天分的吉他教學者,他把手上的吉他玩得出神入化,彈唱的恰好都是我愛的民謠。 我告訴他,其實我也有一把吉他,只是沒有堅持。然后我問他:“你看,我的手指這么短,能學會彈吉他嗎?”Jimmy停止了彈奏,然后伸出他的手指說:“你看,我的手指長嗎?”那時候我才發現,原來他的手指和我一樣,都不怎么修長。 Jimmy說:“很多人覺得自己學不會吉他,是因為自己看不懂五線譜、手指不夠長、沒有樂理基礎。可是,這些真的都只是你學不會的借口。為什么?看不懂五線譜你可以看簡譜,沒有樂理知識基礎你可以學,手指不夠長,你看我手指就很長嗎?” 那一刻,他點亮了我的內心。我終于發現,原來我的遺憾都是自找的,只要我愿意,任何時候都來得及,來得及把想要實現的夢想實現。 3 就好像我和寫作一樣。18歲的時候,我的夢想是成為一名作家。 22歲的時候,我覺得我的夢想被吃掉了,于是中途停止了寫作,但是期間我并沒有放棄閱讀。 26歲的時候,我突然發現,原來我還能寫作;也突然發現,原來別讓遺憾繼續,一切就都來得及。于是當我不想再遺憾的時候,當我想要重新完成這個作家夢的時候,我就隔三差五樂呵呵地寫文章。在沒有重新開始之前,我從來沒想過會有那么多人喜歡看我的文章,更沒有想過,有一天我還能出書,當一個作家。 去做你想做的事情,人生充滿了可能,你不去試試,又怎么知道自己不行呢?當你走出第一步,并且堅持下去的時候,你才會發現自己有多強。 很喜歡五月天,他們就是一群雖然不年輕,但是卻像年輕人一樣蹦蹦跳跳愛折騰的人。他們有一首歌叫《倔強》,里面有部分歌詞我很喜歡: 我的手越骯臟,眼神越是發光 你不在乎我的過往,看到了我的翅膀 你說被火燒過才能出現鳳凰 逆風的方向更適合飛翔 我不怕千萬人阻擋,只怕自己投降 蔡康永說,15歲覺得游泳難,放棄游泳,到18歲遇到一個你喜歡的人約你去游泳,你只好說“我不會耶”。18歲時你覺得英文難,放棄英文。28歲出現一個很棒但要會英文的工作,你只好說“我不會耶”。如果你的青春已經有太多遺憾,為什么還要讓未來有更多的遺憾? 年輕時,越嫌麻煩,越懶得學,后來就越可能錯過讓你動心的人和事,錯過新風景。那么,你是否愿意用現在的努力,去換取一個不后悔的將來? 別向這個操蛋的世界投降 我不怕你窮,但我高攀不起你帶著戾氣的自尊 經典語錄:我不怕死,但我貪生 +10我喜歡